preparazione
Preparare i Filetti di Pollo:

Mettere i filetti di pollo in una ciotola e versarvi sopra il latticello. Lasciarli marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

In una ciotola separata, mescolare la farina, il pangrattato, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

Rimuovere i filetti di pollo dal latticello e passarli nella miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire bene.

Friggere i Filetti di Pollo:

Scaldare l’olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto.

Friggere i filetti di pollo in lotti fino a doratura e cottura completa, circa 3-4 minuti per lato.

Rimuoverli e scolarli su carta assorbente. Guarnire con erba cipollina tritata.

Preparare le Patatine Aromatizzate:

Preriscaldare il forno a 200°C.

Mescolare le patate con l’olio d’oliva, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

Disporre le patate in un solo strato su una teglia da forno e cuocere per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando saranno dorate e croccanti.

Preparare la Salsa al Mostarda:

In una ciotola piccola, unire la senape di Digione, il miele, la senape in grani e il succo di limone. Mescolare bene.

Servire:
Servire i filetti di pollo croccanti con le patatine aromatizzate e la salsa al mostarda a parte.

Buon appetito con i tuoi filetti di pollo croccanti fatti in casa con patatine aromatizzate!