Un piatto delizioso e nutriente che combina gamberi succosi, uova soffici e zucchine croccanti su un letto di riso integrale o nero. Perfetto per una cena equilibrata e ricca di sapore!
Ingredienti:
225 g di gamberi, sgusciati e privati del filo intestinale
1 cucchiaino di salsa di soia
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaio di olio d’oliva
3 uova grandi
1 cucchiaio di latte (opzionale, per una consistenza più soffice)
1/2 cucchiaio di burro
Un pizzico di sale
1 zucchina media, tagliata a fette
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 spicchio d’aglio, tritato
1 tazza di riso nero o integrale cotto
Preparazione:
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