Procedimento:
Preparazione degli ingredienti:
Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.
Metti la polpa di avocado in un frullatore insieme al succo di limone, allo zucchero e al latte condensato. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
Montare la panna:
In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida.
Combinare gli ingredienti:
Incorpora delicatamente la crema di avocado alla panna montata, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza.
Congelamento:
Trasferisci il composto in un contenitore ermetico e mettilo in freezer per almeno 4-5 ore, mescolando ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servire:
Servi il gelato in coppette, decorandolo con foglioline di menta fresca se desideri.
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