Procedimento:
Preparare il ripieno: In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungi la carne macinata, regola di sale e pepe, e cuoci fino a quando sarà ben rosolata. Lascia raffreddare.
Assemblare il rotolo: Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana. Distribuisci il ripieno di carne uniformemente sopra, lasciando un bordo libero di circa 2 cm. Aggiungi le fette di formaggio sopra la carne.
Formare il rotolo: Arrotola la pasta sfoglia con cura, sigillando bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Cottura: Spennella la superficie del rotolo con l’uovo sbattuto. Preriscalda il forno a 200°C e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorato e croccante.
Decorazione e servizio: Guarnisci il rotolo con erbe fresche e servilo caldo, tagliato a fette.
Buon appetito!
ADVERTISEMENT
