’Insalata Cremosa di Avocado e Pomodorini è un piatto fresco, leggero e irresistibilmente cremoso, perfetto per ogni stagione. Questa deliziosa insalata combina la morbidezza dell’avocado maturo con la dolcezza succosa dei pomodorini, arricchita dalla delicatezza delle mozzarelline bocconcini. Il tutto è esaltato da un condimento cremoso a base di yogurt greco (o panna acida), olio d’oliva e un tocco di senape di Digione per un sapore equilibrato e avvolgente.
Erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico o coriandolo donano una nota profumata e rinfrescante, rendendo questa insalata un accompagnamento perfetto per piatti di carne, pesce o da gustare semplicemente con crostini di pane. Ideale per un pranzo veloce, un contorno raffinato o un antipasto leggero, questa insalata è una combinazione perfetta di gusto e benessere.
Semplice, nutriente e irresistibile, ogni boccone è un’esplosione di freschezza e cremosità
nsalata Cremosa di Avocado e Pomodorini
Ingredienti
Per l’insalata:
• 2 avocado maturi, tagliati a cubetti
• 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
• ½ tazza di mozzarelline (bocconcini), tagliate a metà
• ¼ di tazza di prezzemolo fresco, tritato
• ¼ di tazza di coriandolo fresco o basilico, tritato
• Pepe nero macinato fresco, q.b.
Per il condimento cremoso:
• 3 cucchiai di yogurt greco o panna acida
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• Succo di ½ limone
• Sale e pepe nero, q.b.
Preparazione
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