Sformato di Patate a Strati con Polpette
Descrizione:
Lo Sformato di Patate a Strati con Polpette è un delizioso piatto unico che combina polpette succulente e ben condite con strati di patate sottili e tenere, il tutto cotto in una salsa saporita. Questo piatto ricco e confortante è perfetto per ogni occasione, sia per una cena in famiglia che per stupire gli ospiti con poca fatica.
Ingredienti
Per le polpette:
450 g di carne macinata di manzo
225 g di carne macinata di maiale
60 g di pangrattato
1 uovo grande
1 piccola cipolla (tritata finemente)
2 spicchi d’aglio (tritati)
2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato)
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio d’oliva (per friggere)
Per le patate e gli strati:
4 patate medie (sbucciate e tagliate a fette sottili)
360 ml di panna da cucina
240 ml di brodo di pollo o di manzo
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
100 g di formaggio cheddar grattugiato
2 cucchiai di timo fresco o prezzemolo (per guarnire)
Ingredienti opzionali (per più sapore):
¼ tazza di Parmigiano grattugiato (per un tocco extra di formaggio)
½ cucchiaino di paprika affumicata (per un sapore più intenso)
1 tazza di funghi saltati (da aggiungere tra gli strati di patate)
Preparazione
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