Questa ricetta senza farina è una deliziosa alternativa per chi vuole evitare la farina di grano senza rinunciare al gusto e alla consistenza di un impasto leggero e soffice. L’ingrediente principale che sostituisce la farina è il semolino, che conferisce una texture unica, leggermente granulosa ma morbida all’interno.

L’impasto è composto da pochi e semplici ingredienti come uova, yogurt naturale, zucchero, sale e lievito in polvere, tutti mescolati per ottenere una miscela uniforme e liscia. Dopo un breve riposo, che permette al semolino di assorbire i liquidi e ammorbidire la consistenza, il composto viene fritto in olio caldo per formare dei dischetti dorati e croccanti fuori, ma soffici all’interno.

Questa ricetta è incredibilmente versatile: può essere preparata in versione dolce, con l’aggiunta di vaniglia o cannella e servita con miele, zucchero a velo o cioccolato, oppure in versione salata, eliminando lo zucchero e arricchendo l’impasto con formaggio ed erbe aromatiche. Per chi cerca un’opzione più leggera, i dischetti possono essere cotti al forno, ottenendo una consistenza diversa ma altrettanto gustosa.

Facile e veloce da realizzare, questa preparazione è perfetta per una merenda improvvisata, un antipasto sfizioso o un dessert alternativo. Il risultato finale è un piatto fragrante e irresistibile, che conquista al primo assaggio. Ricetta Veloce Senza Farina
Ingredienti
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

Uova

Yogurt naturale

Zucchero

Sale

Lievito in polvere (tipo Royal)

Semolino

Olio vegetale per friggere

Questi ingredienti si combinano per creare un impasto leggero ma sostanzioso, con una consistenza deliziosa. Il semolino sostituisce la farina, conferendo al piatto un sapore unico e rendendolo un’ottima alternativa per chi evita la farina di grano tradizionale.

Preparazione

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