Il pollo in salsa di funghi è un piatto cremoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. È facile da preparare e combina la tenerezza del pollo con la ricchezza di una deliziosa salsa ai funghi. Ideale da accompagnare con riso, purè di patate o verdure, questa ricetta conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Ingredienti:
4 petti di pollo (oppure cosce o altre parti a piacere)
250 g di funghi freschi o in scatola
1 cipolla media (tritata finemente)
2 spicchi d’aglio (tritati o schiacciati)
1 tazza di panna da cucina o panna fresca
1/2 tazza di brodo di pollo (o acqua con un dado di brodo)
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
1/2 cucchiaino di timo o erbe italiane (opzionale)
1/2 tazza di vino bianco (opzionale)
Preparazione:
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